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自动炒货机提升可可豆的烘焙品质

作者:奇博士炒货机    发布于:2017-09-30   


广州全自动炒货机批发为你介绍,自动炒货机提升可可豆的烘焙品质 自动炒货机|食品加工设备 近几年,随着中国巧克力消费市场的向上增长及良好的市场势态,巧克力在中国正由奢侈品向日常消费品转化,巧 克力发展到今天,在休闲消费越来越成为主流的情况下,巧克力已经成为品味和文化的载体。
  在当前休闲食品消费市场持 续增长的形势下,巧克力市场发展前景被看好。随着中国经济发展及消费水平提高,未来10年内中国巧克力市场有望以每 年近20%的速度增长。目前,中国是仅次于美国的全球第二大糖果巧克力市场。
  广州全自动炒货机批发为你介绍,巧克力制作的一项重要工艺,一道可与世界最伟大厨师的技艺媲美的工序。这道生产工序需要大量的时间和极大的细 心。例如,为了制作个人食用大小的巧克力块,需要2到4天,甚至更多的时间。
  广州全自动炒货机批发为你介绍,工厂的制作方法各自不同,但有一个各处 都适用的总的工序模式。也正是这种模式使巧克力行业有别于其它行业,为了获得巧克力特有的芳香,可可豆被置于自动炒货机中烘烤,烘烤时间将持续30分钟~2个小时,温度保持在250°以上。烘烤的时间和温度取决于可可豆品种 和所需结果,可可豆在自动炒货机中不断的翻转,被烘干,颜色转变为漂亮的深棕色,巧克力独有的芳香也变得更 
  自动炒货机不仅能够代替人工炒制可可豆,而且精确的控温、控时还解决的花生米炒制过程中火候难掌控的问题;自动炒货机无明火操作,加工过程中无燃烧废气、烟尘产生,创造了干净卫生的生产空间;奇博士食品机械制造的自动炒货机特有的节能设计,为生产加工企业减少了生产加工过程中能耗高的问题节能、省钱、省心。


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